publier Temps: 2025-09-20 origine: Propulsé
Récemment, le concept de "Repas préfabriqué " a déclenché beaucoup de discussions. En fait, les repas pré-fabriqués dans l'industrie de la restauration sont assez similaires aux composants en acier préfabriqués dans le domaine de la construction, mais ils ont également des différences distinctes.
1. Communités de "Prefabrication "
Qu'il s'agisse de repas préfabriqués dans le restaurant ou composants préfabriqués Dans la construction de bâtiments, leur essence consiste à prétruire les matériaux dans des conditions standardisées, en séparant le processus de production du site d'utilisation pour améliorer l'efficacité et réduire l'incertitude.
Pré-production
Repas préfabriqués: Les ingrédients sont pré-nettoyés, hachés, assaisonnés et semi-cuits ou entièrement cuits dans les cuisines ou les usines centrales.
Profils d'acier préfabriqués: poutres, colonnes et structures secondaires sont préfabriqués dans les usines en fonction des spécifications de conception.
Qualité contrôlable
Traitement basé sur l'usine Rend le processus de production contrôlable et mesurable, réduisant la variabilité aléatoire basée sur le site.
Efficacité accrue
Les travaux sur place (traitement / construction) sont réduits, gagnant du temps et améliorant la vitesse de livraison globale.
Scalabilité
La production de masse est possible, créant un système de chaîne d'approvisionnement stable.
Réduire les coûts de main-d'œuvre
Réduit la dépendance à l'égard des chefs et des travailleurs qualifiés du restaurant de la cuisine et du chantier de construction, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre.
2. Différences entre deux industries
Bien que l'approche de base soit similaire, il existe des différences notables entre la préfabrication dans les industries du restaurant et de la construction en termes d'objectifs, de processus et de formulaires de livraison:
Dimensions comparatives | Industrie de la restauration (Repas préfabriqué) | Industrie de la construction (Composants préfabriqués) |
Objectif principal | Améliorer la vitesse des repas Réduire les coûts de main-d'œuvre Assurer un goût stable | Améliorer l'efficacité de la construction Assurer la qualité structurelle Réduire le temps de montage |
Objet | Matières premières ou produits semi-finis des plats | Poutres, plaques, colonnes, escaliers, panneaux de toit et mur et autres structures ou composants |
Méthode de livraison | Emballage à vide Distribution congelée / réfrigérée | Fabrication d'usine, livrer sur le chantier de construction |
traitement sur le terrain | Chaleur Cuisine et assaisonnement simplement | Levage du membre Connexion du nœud Soudage |
Économiser des conditions | Conservation de la chaîne du froid, a une durée de conservation | Stockage en plein air ou entrepôt, sans perte à court terme |
Dépendance à l'égard de la technologie | Technologie de transformation des aliments et de main-d'œuvre | Précision de la fabrication, Conception de la structure en acier |
3. Conclusion
Des repas préfabriqués à composants de structure en acier préfabriqué, la préfabrication dans différentes industries reflète la logique de base de l'industrialisation moderne:
"Déplacer des processus variables et complexes dans un environnement industriel contrôlé; rendre les étapes sur place aussi simples, rapides et standardisés que possible. "
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